Ikarus Kochbuch Vol. 2

Cada año, los chefs más elitistas del mundo son invitados a visitar el restaurante Ikarus, en el aeropuerto de Salzburgo. En este volumen del Libro de cocina de Ikarus, doce chefs pioneros vienen de todos los rincones del planeta, incluidos Lima, Oslo y Baiersbronn. Sus menús son instantáneas de un mundo creativo en ebullición, con platos van desde composiciones maduras de viejos maestros hasta nuevas y emocionantes creaciones de chefs jóvenes y atrevidos con 3 estrellas. En Restaurant Ikarus, el equipo dirigido por el chef ejecutivo Martin Klein y el propietario Eckart Witzigmann garantizan la perfección: cada plato sale de la cocina exactamente como los de los chefs invitados en sus propios restaurantes. En este libro se recopilan los 60 mejores platos del año con los mismos estándares, listos para que los prepares en la comodidad de tu hogar.

Material: Papel

• Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Volumen 2 
• Editorial: Pantauro
• Formato: tapa dura
• Autor: Hans Gerlach
• Páginas: 328
• Idioma: alemán
• Formato: 249 mm x 335 mm
• ISBN-13 9783710500725