Libro de cocina de Ikarus Vol. 7

Alta cocina en el Hangar-7. Los chefs invitados del Restaurante Ikarus presentan su excepcional arte culinario, ya sea cocina fusión, gastronomía molecular o un estilo tradicional. El chef ejecutivo Martin Klein ofrece un popurrí de los mejores chefs internacionales. Los chefs invitados presentan sus creaciones en el restaurante Ikarus: Martin Klein y su equipo están a la altura del desafío y recrean a la perfección los menús de los mejores chefs. Los comentarios personales del chef, las experiencias de Martin Klein con los chefs invitados y las recetas de sus menús, preparados especialmente para Restaurant Ikarus, presentan la alta cocina internacional.

Material: Papel

• Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Volume 8 
• Editorial: Benevento
• Formato: tapa dura, encuadernado
• Autores: Martin Klein y el equipo de Ikarus
• Páginas: 288
• Idioma: alemán
• Tamaño: 249 mm x 335 mm
• ISBN-13 9783967040289