Ikarus Kochbuch Vol. 2

Chaque année, les plus grands chefs du monde sont invités à visiter le restaurant Ikarus à l’aéroport de Salzbourg. Dans ce volume du livre de cuisine Ikarus, douze chefs pionniers sont venus du monde entier, notamment de Lima, Oslo et Baiersbronn. Leurs menus sont des instantanés d’un monde bouillonnant de créativité. Leurs plats vont de compositions abouties signées des grands maîtres à de nouvelles créations palpitantes de jeunes chefs 3 étoiles acharnés. Au restaurant Ikarus, l’équipe dirigée par le chef exécutif Martin Klein et le mécène Eckart Witzigmann veille à ce que tout soit parfait : chaque assiette quitte la cuisine exactement comme les chefs invités la servent dans leurs propres restaurants. Ainsi, les 60 meilleurs plats de l’année sont repris dans ce livre avec la même qualité, prêts à être préparés dans le confort de votre cuisine.

Matière : Papier

• Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Volume 2 
• Éditeur : Pantauro
• Format : Livre relié
• Auteur : Hans Gerlach
• Pages : 328
• Langue : Allemand
• Format : 249 mm x 335 mm
• ISBN-13 9783710500725