Ikarus Cookbook Vol. 1

Ikarus invites the world’s best chefs: Roebuck with beet and chocolate

60 exceptional recipes and 12 international chefs in portrait.
Existe-t-il un endroit sur terre où les cuisines du monde entier se retrouvent pour célébrer un festival culinaire unique ? Chaque mois apporte son lot de sensations nouvelles lorsque les chefs invités par Ikarus arrivent à Salzbourg avec leurs ingrédients spéciaux et dévoilent leurs créations étonnantes dans les assiettes. Des chefs venus de France, d’Espagne, de Grande-Bretagne, des Pays-Bas, de Belgique, de Scandinavie, des États-Unis, d’Amérique du Sud, d’Afrique, d’Asie et de toute la planète – les meilleurs, les plus passionnants, les plus créatifs, les plus fous et les doyens de tout l’univers culinaire.

À propos du livre :

• Édition cartonnée : 312 pages
• Éditeur : Pantauro
• Texte : Christoph Schulte
• Photographie : Helge Kirchberger
• Édition : 1re édition
• Langue : Anglais
• Taille : 25 x 33,5 cm