Ikarus Cookbook Vol. 5

Depuis quinze ans, les meilleurs chefs du monde apportent leurs recettes les plus passionnantes au restaurant Ikarus, récompensé par deux étoiles Michelin et situé au Hangar-7 à Salzbourg, et présentent des repas gastronomiques époustouflants du monde entier. Parmi les invités récents figurent Paolo Casagrande et Quique Dacosta, qui présentent chacun une cuisine espagnole, Jari Vesivalo, d’Helsinki, qui apporte une dimension nouvelle aux plats traditionnels finlandais, et Mingoo Kang, qui plonge dans les racines gastronomiques coréennes pour proposer des plats inédits. Le résultat est un menu unique, combinant des saveurs et des plats traditionnels avec un savoir-faire moderne. 

Dans le cinquième volume de la série, le chef exécutif Martin Klein présente encore plus de recettes fantastiques que vous pourrez essayer dans le confort de votre propre maison, ainsi que des conseils et des astuces de cuisine, des anecdotes et bien plus encore. Retroussez vos manches et partez à l’aventure en cuisine ! 

Matière : papier

• Ikarus invites the World's Best Chefs, Volume 5
• Éditeur : Pantauro
• Format : Relié (sous coffret)
• Auteur : Martin Klein, Équipe Ikarus 
• Pages : 320
• Dimensions : 24,9 x 33,5 cm
• Langue : Anglais
• ISBN : 978-3-7105-0033-6