Ikarus Cookbook Vol. 1

Ikarus invites the world’s best chefs: Roebuck with beet and chocolate

60 ricette d’eccezione e 12 chef internazionali in primo piano.
C’è un posto sulla terra, dove le cucine di tutto il mondo si incontrano per dare vita a un festival gastronomico unico? Ogni mese riserva nuove emozioni con gli chef ospiti di Ikarus che giungono a Salisburgo con i loro ingredienti speciali per far apparire magicamente nel piatto le loro incredibili creazioni. Chef da Francia, Spagna, Gran Bretagna, Paesi Bassi, Belgio, Scandinavia, USA, Sud America, Africa, Asia e da ogni altro angolo del pianeta. I migliori, i più appassionanti, i più creativi, i più incontenibili e i grandi maestri dell’intero universo culinario.

Informazioni sul libro:

• Edizione con copertina rigida: 312 pagine
• Editore: Pantauro
• Testi: Christoph Schulte
• Fotografia: Helge Kirchberger
• Edizione: prima edizione
• Lingua: inglese
• Dimensioni: 25 x 33,5 cm