Ikarus Cookbook Vol. 5

Da quindici anni, i migliori chef internazionali propongono le loro ricette più interessanti al ristorante stellato Michelin Ikarus, all’Hangar-7 di Salisburgo, con strabilianti piatti gourmet da ogni parte del mondo. Tra gli ospiti più recenti troviamo Paolo Casagrande e Quique Dacosta, per la cucina spagnola, Jari Vesivalo, Helsinki, che propone una rivisitazione della tradizionale cucina finlandese, e Mingoo Kang che estrapola nuovi piatti dalle più profonde radici gastronomiche coreane. Il risultato è un menu unico, che unisce sapori tradizionali e piatti contemporanei di grande artigianalità. 

Nel quinto volume della serie, lo chef Martin Klein presenta delle ricette ancora più incredibili da realizzare nella comodità di casa, accompagnate da consigli, trucchi, aneddoti e molto altro. Rimboccati le maniche e preparati a vivere una nuova avventura culinaria! 

Materiale: carta

• Ikarus invites the World's Best Chefs, Volume 5
• Editore: Pantauro
• Formato: copertina rigida (cofanetto)
• Autore: Martin Klein e la brigata Ikarus 
• Pagine: 320
• Dimensioni: 24,9 x 33,5 cm
• Lingua: inglese
• ISBN: 978-3-7105-0033-6