Ikarus Cookbook Vol. 6

Da sedici anni, al ristorante stellato Michelin, Ikarus, situato nell’Hangar-7, i migliori chef del mondo cucinano nuovi incredibili menu che lo chef Martin Klein e la sua brigata ripropongono fedelmente per i loro ospiti. 

Nell’ultimo volume di Ikarus Invites the World’s Best Chefs, il viaggio gastronomico di Martin lo porta nelle cucine dei ristoranti di Singapore, Giappone, Danimarca, Spagna e Francia alla ricerca dei migliori chef e dei loro piatti. Tra gli ospiti di quest’anno troviamo la Migliore chef donna asiatica del 2018, Bee Satongun, che presenta un delizioso piatto elaborato dalla tradizione tailandese, Hiroyasu Kawate, che ci allieta con le sue prelibatezze stagionali avanguardistiche direttamente da Tokyo, e il quartetto olandese composto da Jannis Brevet, Jacob Jan Boerma, Richard van Oostenbrugge e Michel van Kroft, che assomma un totale di otto stelle Michelin. Il libro raccoglie i ritratti a tutto tondo degli chef, le esperienze di Martin e svariate ricette che potrai ricreare direttamente a casa tua. Preparati a vivere una nuova avventura culinaria!

Materiale: carta

• Ikarus invites the World's Best Chefs Volume 6 
• Editore: Pantauro
• Formato: copertina rigida 
• Autore: Martin Klein e la brigata Ikarus 
• Pagine: 328
• Dimensioni: 24,9 x 33,5 cm
• Lingua: inglese
• ISBN: 13 978-3-7105-00398