Ikarus Cookbook Vol. 7

Alta cucina all’Hangar-7 Gli chef ospiti del ristorante Ikarus presentano la loro arte culinaria d’eccezione, con piatti che vanno dallo stile fusion alla cucina molecolare, alle preparazioni più tradizionali. Lo chef Martin Klein collabora con un potpourri di chef internazionali di altissimo livello. Gli chef ospiti presentano le loro creazioni al ristorante Ikarus. Martin Klein e la sua brigata raccolgono la sfida, ricreando alla perfezione i menu degli chef migliori del mondo. Attraverso i racconti degli chef, le esperienze di Martin Klein con gli chef ospiti e le ricette dei loro menu, elaborate appositamente per il ristorante Ikarus, scopriamo l’alta cucina internazionale.

Materiale: carta

• Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Volume 8 
• Verlag: Benevento
• Format: edizione rilegata, gebunden
• Autoren: Martin Klein e das Ikarus Team
• Seiten: 288
• Sprache: deutsch
• Maße: 249 mm x 335 mm
• ISBN-13 9783967040289