Ikarus Cookbook Vol. 5

ザルツブルクのハンガー7にあるミシュランの星を冠する「レストラン・イカルス（Restaurant Ikarus）」は、15年間にわたり世界のベストシェフによるエキサイティングな新メニューを提案し、素晴らしい世界の美味でグルメの舌をうならせ続けている。最近迎えたゲストは、スペイン料理界で活躍するパオロ・カサグランデ（Paolo Casagrande）とキケ・ダコスタ（Quique Dacosta）、伝統的なフィンランド料理に新風を吹き込むヘルシンキのヤリ・ヴェシヴァロ（Jari Vesivalo）、韓国料理をベースにした新感覚のメニューを提案する姜珉求（Mingoo Kang）など、トップシェフの面々。ここで伝統の味と現代の技が融合し、独自のメニューが誕生する。 

シリーズ第5巻では、調理テクニックやヒント、メニューにまつわる逸話などと共に、総料理長のマルティン・クライン（Martin Klein）がさらに素晴らしいレシピを紹介。家庭で快適にトップシェフの料理に挑戦できる。エプロンをまとい、いざクッキングアドベンチャーへ！ 

素材：紙

• 『Ikarus invites the World's Best Chefs, Volume 5』
• 出版社：Pantauro
• 装丁：ハードカバー（ケース入り）
• 著者：Martin Klein、Ikarus Team 
• ページ数：320
• サイズ：24.9 x 33.5cm
• 言語：英語
• ISBN：978-3-7105-0033-6