ENGLISCHE EDITION





Unisex
Ikarus Cookbook Vol. 8
Details
Haute Cuisine am Hangar-7 – Die Gast-Chefköche im Restaurant Ikarus präsentieren ihre außergewöhnliche Küchenkunst, sei es Fusions-, Molekular- oder Traditionsküche. Der leitende Chefkoch Martin Klein bietet ein Potpourri der besten internationalen Chefköche. Die Küchenchefs, die zu Gast sind, präsentieren ihre Kreationen im Restaurant Ikarus – Martin Klein und sein Team stellen sich der Herausforderung und kochen die Menüs der Spitzenküchenchefs perfekt nach. Die persönlichen Kommentare des Chefkochs, Martin Kleins Erfahrungen mit den Gast-Chefköchen und Rezepte ihrer Menüs, die speziell für das Restaurant Ikarus arrangiert wurden, präsentieren die internationale Haute Cuisine.
- Herausgeber: Benevento
- Sprache: Englisch
- Format: Hardcover
- Autor: Uschi Korda und Martin Klein
- Seiten: 344
- Format: 249 mm x 335 mm
- ISBN-13 9783967040289
- Material: 100 % Papier
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